Trang chủ » Cách chế biến bột ăn dặm cho bé đúng cách

Cách chế biến bột ăn dặm cho bé đúng cách

Bạn đã biết cách chế biến bột ăn dặm cho bé một cách chính xác và an toàn chưa? Có những nguyên tắc chế biến thực phẩm cho bé mà bạn cần lưu ý và áp dụng hợp lý để bé yêu của bạn được bổ sung dinh dưỡng một cách hiệu quả nhất.

1.Lưu ý về bột gạo dùng để chế biến

Bột gạo xay là loại bột thường dùng để nấu đồ ăn dặm cho trẻ. Bên cạnh đó còn có cá loại bột ăn liền đóng gói sẵn hoặc bạn có thể nấu cháo thật nhừ ( có thể rây nhuyễn). Bạn có thể xay gạo thành bột cho bé ăn, sấy hoặc rang gạo sau khi vo sạch để làm khô nhanh.

Ngoài ra bạn cũng có thể chọn các loại bột ăn dặm khác. Trên thị trường ngày này có rất nhiều các loại bột ăn dặm cho trẻ : Bột ăn dặm Hipp, bột ăn dặm Dielac, bột ăn dặm Heinz, bột ăn dặm Gerber, bột ăn dặm Humana, bột ăn dặm Ninolac… các mẹ nên chú ý xem kĩ thành phần bột cũng như hương vị để tìm ra loại bột phù hợp nhất với con mình.

2.Hàm lượng dưỡng chất cần thiết trong một khẩu phần ăn dặm

Một bát bột phải có đủ 4 nhóm dưỡng chất là đạm, vitamin và khoáng chất, chất béo.

– Đạm : ngoài thịt, cá, tôm, cua, trứng có thể dùng các loại đậu như đậu hũ, đậu hũ non, đậu nành, đậu xanh…

– Vitamin & khoáng chất :các loại rau củ (rau dền, mồng tơi, cải ngọt, rau ngót, bó xôi, bí đỏ, cà chua, cà rốt,…). Lưu ý : rau xanh không nên nấu lâu, nếu không sẽ mất chất.

– Chất béo: dầu ăn, dầu đậu nành, dầu mè, dầu hướng dương,…

 

Công thức chế biến:

– 200ml nước

– 10g đạm (thịt/cá) băm nhuyễn (nếu sử dụng trứng thì ½ lòng đỏ trứng gà hoặc 2 lòng đỏ trứng cút)

– 10g rau/củ băm nhuyễn

– 5g dầu ăn

– ½ muỗng cà phê nước mắm ( chú ý nêm nhạt cho bé)

Cách chế biến

+ Thịt, cá sau khi băm nhuyễn thì tán trong nước nguội trước cho tan đều

+ Cho bột vào rồi bắc lên bếp, quấy đều tay cho đến khi bột chín.

+ Cho tiếp rau củ, dầu ăn và nước mắm vào, đậy nắp đến lúc sôi trở lại thì tắt bếp. Dầu và nước mắm có thể cho vào ngay sau khi tắt bếp

(Nếu sử dụng trứng thì phải đánh trứng với rau cho tan đều rồi cho vào sau khi bột chín)

Bên cạnh thức ăn là bột đặc hay cháo đặc có đủ 4 nhóm thức ăn trên, bé cần được bú mẹ 6 – 8 lần hoặc uống thêm sữa ngoài.

Ngoài ra, trẻ cần được cho ăn thêm trái cây: chuối, đu đủ, … nhưng chú ý không ăn quá nhiều và nên ăn sau khi bú hoặc sau khi ăn bột/cháo.

Cần lưu ý: Khi thay đổi chế độ ăn từ lỏng sang đặc hoặc cho trẻ ăn thức ăn mới, luôn phải tập dần cho trẻ làm quen, số lượng cũng phải tăng dần từ ít đến nhiều.

Để lại bình luận

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.