Trang chủ » Cách cho trẻ ăn dặm, mẹ đã biết chưa?

Cách cho trẻ ăn dặm, mẹ đã biết chưa?

Ăn dặm giữ vai trò quan trọng đối với sự phát triển và thói quen ăn uống của trẻ sau này. Có nhiều cách ăn dặm cho bé, tuy nhiên mẹ đã biết cách cho trẻ ăn dặm chưa? Hãy lựa chọn đúng đắn nhé bởi ăn dặm không chỉ ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ mà còn định hướng tới việc ăn uống sau này ở trẻ.

Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ luôn luôn thay đổi theo độ tuổi và sự phát triển của trẻ. Lúc mới sinh sữa mẹ là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng chủ chính cho trẻ. Tuy nhiên bắt đầu từ tháng thứ 6 trở đi (có trẻ bắt đầu từ tháng thứ 4), để đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ mẹ nên tập cho bé ăn dặm.

Các loại thực phẩm cho bé ăn dặm

Ăn dặm đúng cách là khi trong thực đơn của bé mẹ đảm bảo đầy đủ 4 nhóm thực phẩm sau:

Mẹ nhớ bổ sung đầy đủ các nhóm thực phẩm cho bé

Ảnh minh họa: Mẹ nhớ bổ sung đầy đủ các nhóm thực phẩm cho bé

Nhóm thực phẩm cung cấp bột đường: mẹ nên sử dụng gạo tẻ gạo tám mới, không nên trộn lẫn gạo nếp (gây đặc khó ăn) không nên trộn hạt sen, đậu xanh dễ gây cảm giác chán khó ăn và chậm tiêu cho trẻ, với trẻ trên 1 tuổi nên đa dạng thực đơn ăn dặm để tránh làm trẻ biếng ăn do ăn cháo quá lâu: nên chế biến súp khoai tây thịt bò xay, bún, phở, bánh đa,… để trẻ hào hứng với bữa ăn dặm.

Nhóm thực phẩm cung cấp chất béo: để đảm bảo dinh dưỡng, trẻ cần ăn cả dầu thực vật và mỡ động vật (mỡ gà, mỡ lợn…), với tỷ lệ tốt nhất là 1:1 nên xen kẽ các bữa dầu và mỡ. Các loại dầu thực vật nên ăn đa dạng (đậu nành, mè, ôliu, dầu cá hồi…) riêng dầu gấc không nên ăn hàng ngày mà chỉ nên 1-2 lần/tuần để tránh vàng da do thừa tiền vitamin A.

Nhóm thực phẩm cung cấp chất đạm: đối với những trẻ mới tập ăn dặm thì thịt lợn, gà, lòng đỏ trứng gà là gợi ý cho mẹ. Bước sang tháng thứ 7 mẹ cho bé ăn cả thịt bò, cá, trên 1 tuổi nên cho trẻ ăn cả quả trứng gà (cả lòng đỏ và lòng trắng). Với trẻ nhỏ không có vấn đề về cholesterol máu cao nên cho trẻ ăn trứng gà hằng ngày nếu trẻ thích ăn để tận dụng một nguồn cung cấp đạm động vật ngon bổ rẻ.

Nhóm cung cấp chất xơ và vitamin: rau xanh và củ quả. Lưu ý đây là nhóm hầu như không cung cấp năng lượng nên không cho quá nhiều vào bữa bột cháo của trẻ gây thấp năng lượng khẩu phần khiến trẻ chậm lên cân. Đối với trẻ bắt đầu ăn dặm nên cho 1 thìa rau, sau này tăng lên 2-3 thìa rau/1 bát bột cháo là đủ. Nếu trẻ táo bón có thể tăng cường thêm nhưng không nên quá nhiều. Ngược lại, với trẻ bị thừa cân béo phì rất nên bổ sung tăng cường nhóm này để hạn chế năng lượng.

Cách chế biến món ăn cho trẻ ăn dặm

Chế biến đồ ăn dặm cho trẻ cũng rất quan trọng

Ảnh minh họa: Chế biến đồ ăn dặm cho trẻ cũng rất quan trọng

Để đảm bảo trẻ hấp thụ đủ chất dinh dưỡng mà luôn cảm thấy ngon miệng, khi chế biến món ăn mẹ cần chú ý một vài điểm sau:

  • Ða dạng các loại thực phẩm: điều này sẽ tránh gây nhàm chán cho trẻ trong các bữa ăn. Khuyến khích mẹ nên chọn những loại đồ ăn mà trẻ thích.
  • Thức ăn cho trẻ phải mềm, dễ tiêu, tránh những thức ăn thô nguyên hạt khó tiêu thấp năng lượng như ngô, khoai môn, bột sắn…
  • Với trẻ ăn kém, chậm lên cân hay sau đợt ốm, cần chú trọng bồi dưỡng bằng các loại thức ăn giàu dinh dưỡng giúp trẻ nhanh bắt kịp đà phát triển, đặc biệt là thực phẩm giàu đạm động vật: sữa mẹ, sữa công thức (trong trường hợp không được bú mẹ), trứng, thịt, cá…

Ngoài ra, khi bắt đầu ăn dặm cần lưu ý cho trẻ được uống đủ nước đun sôi để nguội, nước hoa quả tươi và ăn thêm hoa quả để cung cấp đủ vitamin và chất xơ để đảm bảo quá trình tiêu hóa trong cơ thể được thuận lợi.

Mẹ chú ý khi chế biến đồ ăn dặm cho trẻ phải đảm bảo an toàn vệ sinh. Hệ miễn dịch của trẻ em còn yếu dễ nhiễm bệnh vậy nên đồ ăn phải sạch, tươi, khâu chế biến phải được đảm bảo.

Nguyên tắc khi cho trẻ ăn dặm

Mẹ lưu ý phải cho trẻ ăn dặm đúng cách nhé

Ảnh minh họa: Mẹ lưu ý phải cho trẻ ăn dặm đúng cách nhé

  • Ăn từ loãng đến đặc, từ ít đến nhiều
  • Ăn tăng dần
  • Đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng
  • Chế biến hấp dẫn
  • Khi chế biến đảm bảo thức ăn mềm dễ nhai và dễ nuốt
  • Tăng năng lượng cho bé
  • Đảm bảo an toàn vệ sinh
  • Khi bé ốm và sau ốm cho ăn nhiều thức ăn lỏng hơn
  • Không nên cho bé ăn mì chính
  • Không cho bé ăn bánh kẹo, uống nước ngọt trước bữa ăn

Trên đây là một vài lưu ý về cách cho bé ăn dặm tốt nhất. Hi vọng mẹ sẽ nắm vững và chăm sóc bé thật tốt nhé.

Để lại bình luận

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.