Trang chủ » Thực đơn cuối tuần cho bé yêu

Thực đơn cuối tuần cho bé yêu

Cuối tuần là thời điểm mẹ trổ tài nấu cho bé những món ăn thật ngon. Vậy nên mẹ hãy nhanh tay lên thực đơn cuối tuần cho bé yêu nào.

Đậu chiên trứng muối

Đậu chiên trứng muối

Ảnh minh họa: Đậu chiên trứng muối

Món ăn này khá lạ đối với bé đấy, mẹ thử làm cho bé ăn nhé, chắc chắn bé sẽ thích mê.

Nguyên liệu: – 300gram đậu phụ – 2-3 lòng đỏ trứng muối – 1 củ hành khô – bóc vỏ, băm nhuyễn – Bột chiên giòn – Muối hoặc bột nêm, đường, bột ngọt – Dầu ăn

Cách làm

  1. Trứng muối luộc chín rồi tách lấy lòng đỏ.
  2. Đậu xắt miếng vừa ăn. Lăn đậu qua bột chiên rồi rán chín vàng. Nếu dùng đậu non thì các bạn chiên lửa to và ngập dầu, chỉ cần lớp vỏ ngoài của đậu vàng giòn thì vớt ra luôn nhé, và khi chiên thì đảo đũa hoặc thìa nhẹ tay, tránh cho đậu khỏi bị nát hay vỡ.
  3. Dùng nĩa hoặc thìa tán nhuyễn mịn lòng đỏ trứng muối (đã hấp chín) với một chút gia vị cho đậm đà.
  4. Dùng chảo vừa rán đậu, chắt gần hết dầu, để lại khoảng 1 thìa canh. Cho hành khô vào phi thơm rồi đổ trứng vào xào sơ khoảng 1-2 phút. Cho đậu vào, đảo đều cho trứng bám đều quanh lớp vỏ ngoài của đậu. Dùng nóng.

Chân giò om xì dầu

Thịt chân giò om xì dầu

Ảnh minh họa: Thịt chân giò om xì dầu

Nguyên liệu: – 0.5kg thịt chân giò (đã lọc xương) – 6 thìa xì dầu/ nước tương – 4 thìa xì dầu ngọt (hoặc thay bằng 4 thìa đường nâu) – 1 cái hoa hồi, 4-5 lát gừng, 2 tép tỏi thái lát mỏng – 1/2 thìa bột quế (hoặc 1 thanh quế nhỏ độ 2cm) – 1 cây hành xanh thái khoanh mỏng – Gia vị

Cách làm

  • Chân giò lọc phần thịt, cắt thành 2-3 miếng to. Cho vào nồi luộc với một nhúm muối. Đợi nước sôi khoảng 2-3 phút thì đổ nước luộc đi, rửa lại thịt cho sạch vụn & bọt bẩn.
  • Cho thịt vào nồi cùng tất cả các loại gia vị trong phần nguyên liệu. Đổ nước cho vừa xâm xấp mặt thịt. Đun sôi (sau khi nước sôi nếu còn bọt thì hớt sạch). Nêm nếm vừa ăn.Vặn nhỏ lửa om thịt đến khi chín mềm.
  • Sau khi thịt chín thì để thịt trong nồi nước khoảng 2-3 tiếng, nếu nước không đủ ngập thịt thì thi thoảng trở miếng thịt cho bên ngoài thịt ngấm đều màu nâu đỏ của xì dầu. Thái thịt thành miếng mỏng. Dùng nguội với cơm hoặc xôi trắng. Món chân om xì dầu lạ miệng chắc chắn sẽ làm bé hài lòng. Mẹ nhớ ghi tên món này vào thực đơn cuối tuần cho bé nhé.

Canh đu đủ nấu sườn

Nguyên liệu: – 1/2 quả đu đủ tươi còn xanh hoặc hơi hườm. – 200g sườn non, hành lá, ngò rí, nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, đường.

Cách làm:

  • Đu đủ gọt vỏ, thái lát dày vừa ăn. Ngâm đu đủ trong nước muối pha loãng cho bớt mủ. Rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.
  • Giò chặt miếng nhỏ, ngâm với nước muối rồi rửa sạch. Ướp giò với hành tím giã nát, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, muối và trộn đều.
  • Đặt nồi lên bếp, phi thơm dầu ăn, cho giò vào xào sơ qua, cho nước vào vừa ngập mặt giò, đun đến khi sôi, vớt bỏ hết bọt. Cho thêm nước vào và đun sôi. Cuối cùng cho đu đủ vào nấu chín, nêm lại gia vị vừa ăn, tắt bếp. Múc canh ra bát, rắc lên ít hành lá, ngò rí và dùng nóng.

Hi vọng bé yêu nhà bạn sẽ thích những món ăn này nhé.

Để lại bình luận

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.